這一次的試讀試作活動終於圓滿成功了,謝謝大家!所有參賽作品的聯結在此http://www.wretch.cc/blog/tkpcblog/21582466
 
 
每篇參賽作品都太好了,我實在沒辦法評審,所以以下得奬名單是個痛苦的產物──得奬的文章保證好,沒得奬的也都非常好,令人難以割捨。
 
本來比賽辦法是選出三篇最好的文章,但我決定要先感謝作品最多的兔兔、琳琳、鴨、阿健、Coco等五位作者,他們不但熱情參與,作品也非常優秀,堪稱本次比賽的主力選手!
 
其它優秀作品很多,以下這六篇尤其精采:
 
1.Whchaung-Coco蛋糕
9.尋千世界-提拉米蘇
12.Mimi-超軟杯子蛋糕
18.Sandy Yu-古典巧克力蛋糕
26.Lachen-古典巧克力蛋糕四部曲
67芭仔-無麩質芋泥蛋糕
 
最後還有三位超棒的小廚師值得鼓勵,所以特地頒發最佳親子合作奬給:
 
4.小芸-蜜糖迷你蛋糕
11.Evelyn-超軟杯子蛋糕
28.viewyao-蒸鹹蛋糕
 
 
沒有得奬的朋友請不要難過,您沒有得奬只是因為我沒眼光!
 
但是得奬的作品真的很棒,所以恭喜以上十四位朋友得到「神秘禮物」──很多種非常實用的烘焙工具,分為A、B兩組,請在其中各挑選一樣(就是一個A、一個B)
 
A組包括
杯式麵粉篩
日本6吋高身戚風模
蛋糕霜飾用轉台
鋼盆中型小型各一
日本格紋擀麵杖
 
B組包括
手持打蛋器
花嘴花袋組
中型鋼盆
 
如果不喜歡AB組合,還有四種選擇:
1.紅豆餅模(瓦斯爐用)+尖嘴量杯
2.耐熱矽膠橡皮刀+小型鋼盆
3.大型擀麵杖(擀多量麵團或起酥皮等專用)
4.日本8吋高身戚風模+橡皮刮刀
 
 
之所以把奬品弄得這麼複雜是因為我喜歡shopping,哈哈!──不是啦,其實是希望大家都能得到自己還沒有的工具。
 
請得奬的朋友們選定禮物,並在1/28以前寄E-mail告知編輯,以便我盡快寄出奬品。再次恭喜大家,並感謝所有參加活動的朋友!
 
PS.
我會和所有參賽的朋友進行聯結,希望各位不反對,再次感謝~~


2011/1/28更新

大家好,新年快樂,萬事如意!

全部禮物已經於昨天和今天分別寄出,希望大家能如期收到;

因為親愛的日光老闆娘給某些工具打了特別折扣,所以有幾份禮物低於預算,我就又額外加了一點小驚喜:蛋糕杯或擠花嘴擠花袋等小東西,還有刮檸檬皮的刮刀--因為我多年前想要這刮刀,連出國都買不到,所以現在看到就想買,雖然自己明明就有的,哈哈......

 

周老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

禁止留言
  • sandyyu
  • 好開心參加試做有得獎~~
    獎品都好實用!!!


    不過老師
    我是18. SandyYu
    不是 Sandywu

    ^^


  • whchaung
  • 哇!
    周老師我好高興YA!
    本來我不好意思參加的
    因為我都會隨性修改
    後來有人鼓勵我喔

    希望老師一定要繼續出書
    造福烘焙新手跟老手

    那天上完課"法式古典巧克力蛋糕"有跟我外甥女炫耀一下
    她是說"您上課很嚴格"不是兇喔

    whchaung敬上
  • co8780
  • Ya!
    雖然是以量取勝,但還是超興奮的,因為在烤箱半掛點狀態,還能參加,已經很感恩了,竟然還有獎品,超感動的啦!
    嗚嗚........
    謝謝! 謝謝!

  • gingya(鴨)
  • 好開心好開心哪!

    在這麼多作品裡面要挑出名單真的是很難的決定.......
    謝謝周老師的鼓勵,以及費心準備這麼豐富又有彈性的獎品選擇^O^

  • kimi
  • 周老師您好~
    請問要怎麼在食譜裡留言呢?
    我找不到留言的格子耶
    留言版裡也找不到.....
    (需要等級嗎?)

    我已申請加入天空部落了
  • 枕頭麻
  • 看到老師對得獎名單公佈的忐忑心情
    感受到您的壓力著實不小
    您真是個很謙虛的老師吶
    其實比賽原本就有勝負
    雖然沒有入選但試作過程很愉快
    這樣就夠了~
    也恭喜得獎的朋友唷~
  • 芭仔
  • 託好朋友Lingling報佳音, 更感謝老師的鼓勵, 謝謝老師分享這麼棒的食譜書, 讓我們有機會也能在家擁有最天然的美味點心, 真的是太棒了, 先預祝老師新年快樂囉!
  • viewyao
  • 謝謝老師的額外青睞^+++++++^

    知道得獎的時候
    小朋友一開始是愣住了....心想~不會吧~
    後來看著中獎名單才笑出來.....呵呵呵
    然後就開心的看禮物啦

    試作蒸鹹蛋糕之後
    小朋友的烘培癮子,被打出來啦~~~
    放寒假之後,我們做了鳳梨酥、鳳梨餡、蜜糖迷你蛋糕、提拉米蘇、手指餅乾、低甜蜂蜜蛋糕.......
    小朋友誇下海口~~說寒假裡,一天至少一個作品~~
    我們就拭目以待吧~~~呵呵呵^____^

    最後還是要謝謝老師寫這本食譜和成立這個網站
    把自己實驗的心得整理成這麼詳細的食譜
    並無私的分享出來^____^感恩捏~~
  • leegian007
  • 身為萬紅叢中一點綠的我能夠獲獎
    真是深感榮幸
    也證明我當初的策略沒有錯
    如果我只有發表一個作品
    大概會淹沒在娘子軍團裡面了...=_=....抑鬱不可終日...
    開玩笑低
    其實我在家本來就兩天烤一次蛋糕麵包的
    這次只是趁著活動把製作過程都拍照留念
    順便跟別人分享製作心得....這是相當有趣的經驗
    比起以前只單純做給家人吃......有更深一層的趣味
    雖然活動結束了
    我還是持續烤蛋糕呢
    今晚烤了人氣相當旺的古典巧克力蛋糕
    果真是可口阿~~



  • shumimi
  • 老師~~我是mimishu,最近忙昏了, 都沒空上網閒逛各格主家,所以不知道您有選中我的試作文章,剛剛接到編輯來電通知,說我還沒有回覆禮物組合,才知道這天大的好消息。
    好高興喔,邊上班邊傻笑,參加的作品這麼多,大家實力都好堅強,我怎麼會這麼好運啊,竟然能得到老師的肯定,我要回家大敲我老公的頭,命他唸十次老婆真厲害,看他以後還敢潑我冷水嗎。
    老師您怎麼人這麼好,還讓我們可以自由挑選AB兩種獎品,不滿意還有其它四種選擇,也太體貼了吧!會把我們寵壞啦。
    好高興有我肖想很久,但是找不到藉口敗的格紋擀麵杖,感謝您細心挑選的禮物,真的太窩心了。
  • Joy
  • 老師 您真是太客氣了 雖然沒有得獎 老師還是願意把我們加入連結 我要多多努力了 也希望老師能多出書呀

    Joy http://www.travelwus.blogspot.com/
  • lachen
  • 很謝謝老師的青睞,這真是我莫大的榮幸^^
    最近很常做WAFFLE,都是用老師您的配方來做,
    雖然有為了因應我的口味而減糖,一樣是非常好吃
    少少的粉量就可以做出好幾片,真的好棒!
    真的非常感謝老師您的分享^^
    也非常感謝老師您破費提供的獎品,獎項內容真的好棒!
    祝老師 新年快樂 身體健康 萬事如意^^
  • pilllowma
  • sorry,老師
    我無法完整看到您給我的回應
    剛完成加入yam的動作
    可否請老師再copy一次內容呢?
    3Q
  • pilllowma
  • 拍謝沒說清楚
    就是6樓您對枕頭麻的悄悄話
    3Q
  • gingya(鴨)
  • 今天(應該說昨晚)回到家已經很晚了。還好鄰居幫我簽收了這筆預期中還早到的禮物。^^
    打開箱子,第一個感覺就是:老師好仔細,還用了保麗龍來保護蛋糕模~
    兒子像發現新大陸:"媽!還有這個刮刀耶!你之前捨不得買的那個!"(有回逛烘焙用品店時,他問我那是什麼,一直慫恿我買。我說,沒那麼常用,我們用磨薑板也可以磨,省下來吧!)
    他還發現有拋棄式擠花袋,說:"哇!全都是你喜歡的東西耶!真棒!"

    他在我身邊晃來晃去,問:"你很開心很快樂,對不對?"
    我說是啊,感覺快飛起來了呢!真想馬上就來做戚風!
    他也很體貼的說:"那就去做啊!"
    (可惜因為他跟妹妹感冒了不舒服,我只好先忍住.......)

    謝謝周老師,也謝謝日光老闆娘,讓我們有機會得到額外的驚喜!
    這一箱,是滿滿的幸福能量!
  • 琳琳
  • 收到禮物了
    比預期的還早 而且還有驚喜小禮物 超高興的
    謝謝老師及出版團隊
    出版了這麼好的食譜還舉辦了這個活動
    讓同好們可以以蛋糕會友外
    竟然還有這麼好的獎品^^

    決定明天就用新模來做戚風囉~
  • lachen
  • 我也收到了,真的好棒好開心 迫不及待要拿新烤模來做個高高的戚風
    今天真的是樂到抱著獎品在家人面前傻笑 哈哈
    再次祝老師新年快樂 身體健康 萬事如意^^
  • 丁丁
  • 好羨慕喔,來不及知道,是因為我嘗試的發糕一直變成年糕,只好逛網路找答案,結果發現這個美好的園地,真是新年禮物,也祝大家越來越順手!
  • Joy
  • 老師 趕快來和您報告 昨天我照著食譜 第一次成功的做出咖啡蛋糕捲耶 真是太有成就感了 等我下次把它照的美美的 再放上來交作業

    不好意思的問老師 我在旁邊的連結找不到我的部落格耶 您是不是不小心漏掉我的了 嗚嗚......

    Joy
  • mimishu
  • 老師,您的效率實在太好,我原以為可能要到過完年才會收到,沒想到上週六就到了,真是超棒的新年禮物,再次感謝您。
  • Joy
  • 老師 我看到連結了 謝謝您在文章下的留言 祝您新年快樂

    Joy
  • Ingrid
  • 關於烘培COCO蛋糕的問題,找不到最適合的文章留言,只好留在這裡,希望不會造成老師的困擾。

    我常做香蕉和巧克力口味的蛋糕,家人和我都很喜歡。看到coco蛋糕不同做法,心儀許久,終於有機會嘗試。因為老師提到兩個panettone模型兩個各1400cc。換算現有的烤模體積之後,我決定用10吋活動烤模,在底部鋪上烤紙,按照老師的指示旁邊沒有抹油,以利受熱之後蛋糕能往上增高。一切都很順利,也沒有裂痕,內心得意。拿了兩個碗倒扣放涼,才不到兩分鐘,嘩啷,蛋糕整個掉出來!看到內部的黑巧克力受熱融化,好像熔岩巧克力蛋糕一樣,於是趕緊呼叫家人,把蛋糕當成晚餐迅速趁熱吃掉一半,可見好吃極了!

    請問老師為什麼蛋糕倒扣竟然掉下來?因為底部烤紙的關係?以前曾經製作過老師的分蛋蛋糕,完全沒有這個問題。
  • Ingrid太棒了,光看你的留言我都快流口水,您的手藝真好,而Coco的這個蛋糕配方也真的很好;
    掉下來可能是因為這個蛋糕在熱時溼氣太重了,
    又因為你用兩個的份量做一個較大的--烘焙物越大水份散失越少;
    我想,您下次不如不要倒扣試試?應該也不致於有很大的影響~~

    周老師 於 2012/03/04 19:02 回覆