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去年在建國花市買了一顆小小無花果樹，上面結著兩個可愛的無花果。買回來後果子一直保持原狀，既沒長大也沒變色，就這樣過了一個半月，害我擔心它是不是不能適應我的小花圃？
但一個半月後翠綠的表皮突然開始泛出紫色，我偷偷按了一下，比之前稍軟了點，看樣子說不定過幾天就可以摘下來吃。真是太期待了，在自家庭院採摘特別的果子，一直是我最大的執念，櫻桃沒指望，無花果也不錯啊。
誰知幾天後它竟然自己掉了下來！撿起來一看，又好笑又好氣，原來整個果子已經被小鳥吃光，只留面向我的這半面果皮！奇怪了，這些小鳥怎麼那麼聰明，知道我從哪面監視著果樹？
本來想著，這恐怕是顆「插果枝」，自己坐南朝北的小花園陽光也不充足，今年應該不會再結果了，沒想到卻得到個大驚喜──5月17日澆花時突然發現它竟然又結果了，而且一次結了十幾個，最後總共有大約二十個！綠色蓮霧形的小小果實真是可愛極了。
過了兩週，5月31，就長到這麼大，好棒！因為去年的果子被小鳥偷吃，所以今年很緊張的替它套了袋，不過實在太早了，我忘了，無花果由小變大很快，成熟卻很慢。
我發現無花果有一個奇特的現象，當第一個果子長到最大，停下來開始成熟時，其它果子會跟著停下來不再長大，於是個子就比「老大」小。
同樣又過了一個半月，7月17，無花果「老大」開始變紫。
7月19。我發現它在變紫時會再長大一些。
7月23採下已經熟透的「老大」，秤一秤，有54克，應該有到販賣品的標準吧？雖然據說最上等的無花果一顆將近有100克重，不過我的小小樹已經很爭氣囉。
非常擔心地把它切成小片，大家一起品嚐──嗯～～很不錯！像高級洋梨的柔軟細緻清甜多汁，出乎我意料的美味！（因為我自己種過幾種水果，味道總是不太妙，所以這次也完全沒有信心）
過了兩三天，又摘下四個果子，比「老大」小了一點點，熟度也不一致，但我想拿它們做點心，就不管不顧地摘了下來。有一個壞了一點點。為什麼會壞我也不懂，是被蟲蟲咬？雨水淋？踫傷了？鳥啄了？不知。
無花果的形狀似乎會受結果的位置的影響，朝上長的果形較扁像橘子，朝下長的果形較長，有點像枇杷。
把這四個果子做成無花果塔，酥脆的塔皮、香甜的卡士達餡、清爽多汁的水果，還撒了點椰子絲。好好吃喔！躬逢其盛的四口人都是第一次吃無花果，大開其心。
不過，發現無花果這樣放射狀的排放不太好看，下次要換個方式。而且無花果的果心特別有美感，應該盡量露出來。
無花果塔 4個
材料：
冷凍塔皮4個
卡士達粉40克
牛奶120克
無花果4個
椰絲、蜂蜜各少許
做法：
1) 烤箱預熱至180℃，把塔皮先放在中上層烤到金黃香酥。約需8-10分鐘。
2) 卡士達粉加牛奶攪拌成卡士達餡。無花果切成6瓣或8瓣。
3) 把卡士達餡擠在四個塔皮裡，無花果壓在餡上。
4) 撒些椰絲，放入烤箱中上層再烤約5分鐘即可。在無花果表面刷點蜂蜜更光澤美觀。
（下圖就是第二次烤的無花果塔，這次一共摘了5個無花果，做成6個塔）
這是99年的無花果，新紀錄76克，耶！
但一個半月後翠綠的表皮突然開始泛出紫色，我偷偷按了一下，比之前稍軟了點，看樣子說不定過幾天就可以摘下來吃。真是太期待了，在自家庭院採摘特別的果子，一直是我最大的執念，櫻桃沒指望，無花果也不錯啊。
誰知幾天後它竟然自己掉了下來！撿起來一看，又好笑又好氣，原來整個果子已經被小鳥吃光，只留面向我的這半面果皮！奇怪了，這些小鳥怎麼那麼聰明，知道我從哪面監視著果樹？
本來想著，這恐怕是顆「插果枝」，自己坐南朝北的小花園陽光也不充足，今年應該不會再結果了，沒想到卻得到個大驚喜──5月17日澆花時突然發現它竟然又結果了，而且一次結了十幾個，最後總共有大約二十個！綠色蓮霧形的小小果實真是可愛極了。
過了兩週，5月31，就長到這麼大，好棒！因為去年的果子被小鳥偷吃，所以今年很緊張的替它套了袋，不過實在太早了，我忘了，無花果由小變大很快，成熟卻很慢。
我發現無花果有一個奇特的現象，當第一個果子長到最大，停下來開始成熟時，其它果子會跟著停下來不再長大，於是個子就比「老大」小。
同樣又過了一個半月，7月17，無花果「老大」開始變紫。
7月19。我發現它在變紫時會再長大一些。
7月23採下已經熟透的「老大」，秤一秤，有54克，應該有到販賣品的標準吧？雖然據說最上等的無花果一顆將近有100克重，不過我的小小樹已經很爭氣囉。
非常擔心地把它切成小片，大家一起品嚐──嗯～～很不錯！像高級洋梨的柔軟細緻清甜多汁，出乎我意料的美味！（因為我自己種過幾種水果，味道總是不太妙，所以這次也完全沒有信心）
過了兩三天，又摘下四個果子，比「老大」小了一點點，熟度也不一致，但我想拿它們做點心，就不管不顧地摘了下來。有一個壞了一點點。為什麼會壞我也不懂，是被蟲蟲咬？雨水淋？踫傷了？鳥啄了？不知。
無花果的形狀似乎會受結果的位置的影響，朝上長的果形較扁像橘子，朝下長的果形較長，有點像枇杷。
把這四個果子做成無花果塔，酥脆的塔皮、香甜的卡士達餡、清爽多汁的水果，還撒了點椰子絲。好好吃喔！躬逢其盛的四口人都是第一次吃無花果，大開其心。
不過，發現無花果這樣放射狀的排放不太好看，下次要換個方式。而且無花果的果心特別有美感，應該盡量露出來。
無花果塔 4個
材料：
冷凍塔皮4個
卡士達粉40克
牛奶120克
無花果4個
椰絲、蜂蜜各少許
做法：
1) 烤箱預熱至180℃，把塔皮先放在中上層烤到金黃香酥。約需8-10分鐘。
2) 卡士達粉加牛奶攪拌成卡士達餡。無花果切成6瓣或8瓣。
3) 把卡士達餡擠在四個塔皮裡，無花果壓在餡上。
4) 撒些椰絲，放入烤箱中上層再烤約5分鐘即可。在無花果表面刷點蜂蜜更光澤美觀。
（下圖就是第二次烤的無花果塔，這次一共摘了5個無花果，做成6個塔）
這是99年的無花果，新紀錄76克，耶！
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