各位好友,真是不好意思,最近在拍攝和撰寫新食譜,一轉眼又把落格荒廢了好幾週,希望最多再半個月後,我就能恢復正常,多上傳些食譜並回覆留言。

 

這本新食譜的主題是「小西餅和餅乾」,是最富挑戰性的主題。小西餅已經是千變萬化了,餅乾更可怕,捲心酥、貓熊餅乾、威化夾心酥、法蘭酥、薑餅人、樂天小熊餅、蓮花脆餅、ORIO、芋仔餅、吉拿棒、美口鬆餅、多力多滋、馬卡龍、藍莓派、豬耳朵……

 

餅乾類到底有多少種花樣?簡直是無窮無盡。我每一種都不放棄「在家裡就可以做出來」的執念,所以做的天昏地暗,幸好這次沒有故障的烤箱折磨我,又有日光烘焙和眾多親朋好友做我的大後方、資源中心、試吃人員,所以寫的很順利,雖然進度慢了點,但是看到那麼多稀奇古怪的成果真是讓人太開心了!(別誤會,稀奇古怪是一種自稱自讚,哈哈……)

 

接著讓我們來參觀拍片現場:

 

美麗又美味的法蘭酥,夾心的更好吃,但模子烤出來就是雙面,夾心很怪耶......要怎麼才能夾心呢?請看周老師無所不用其極的花招!

1好吃法蘭酥.jpg

 

吉拿棒簡單又好吃,不過我最愛的是它長的像絲瓜!

2絲瓜吉拿棒.jpg

 

這個又硬又脆又鹹又好吃的是什麼?看的出來嗎?看的出來就送你!

3硬脆蝴蝶餅.jpg

 

不好意思,我家貓熊實在是胖了點又傻了點,不過他真的很老實,沒有添加物喔!

4傻貓熊.jpg

 

這個更老實,沒想到這麼健康的材料也能做出這麼好吃的餅乾,還有這麼多洞洞,竟然扎一下就OK了?而且不用花錢買昂貴的工具!

5健康又美味.jpg

 

蘇打餅乾不用添加物也能膨膨膨喔,看誰最會膨風!

6膨膨蘇打餅.jpg

 

新食譜也有懷古風--認得我嗎?認得的話,您也和周老師一樣有點年紀了!

7老街芝麻餅.jpg

   

這是我一輩子的心血呀!終於能在家裡做威化夾心酥了,經過數十次的失敗,我本來已經絕望了說......

 8成功夾心酥.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

周老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(71) 人氣()


留言列表 (71)

禁止留言
  • 包神
  • 好期待喔
    那個絲瓜吉棒拿真是讚ㄚ
  • 真好像絲瓜喔?
    哈哈哈......

    周老師 於 2011/10/30 22:24 回覆

  • Roseliang
  • 好期待好期待
    在家裡做出威化餅真的太強大了呀!
  • Ya,我終於做出來那天真是高興死了!
    而且自己做的威化很好吃,我常常一邊做一邊啃;
    我很少邊做邊吃,但剛烤出來的威化實在很香脆,又沒有甜味吃不膩,所以......

    周老師 於 2011/10/30 22:26 回覆

  • 矽谷美味人妻
  • 我知道我知道...小蝴蝶就是Pretzel蝴蝶餅 (舉手中~~~~)

    恭喜周老師要出新書囉.非常期待呢 ^ ^

  • 是呀是呀,你真棒!
    謝謝期待,我快完成囉~~

    周老師 於 2011/10/30 22:27 回覆

  • mundo de ofelia
  • 有我愛吃的churros~
  • 我也愛吃這個!

    周老師 於 2011/10/30 22:28 回覆

  • asia9302
  • 太棒了~期待!
  • 謝謝您,希望不會讓您失望~~

    周老師 於 2011/10/30 22:29 回覆

  • emmy
  • 我喜歡老師甜甜的笑容, 甜甜的語調, 甜甜的西點; 希望這次的書也有DVD 灑v司
  • 哈哈!只有你會用這種形容詞!
    這次也有DVD喔,我上週四拍的,真是”戰況激烈”啊......

    周老師 於 2011/10/30 22:30 回覆

  • SAT
  • 太棒了...期待....(花撒)
  • 謝謝您的花!我喜歡~~

    周老師 於 2011/10/30 22:31 回覆

  • MEI
  • 天啊!太期待了 居然有威化酥耶! 希望新書能快點上市o(≧▽≦)o
  • 我會加油的,
    您喜歡威化夾心酥嗎?
    那一定要試做,好吃耶~~

    周老師 於 2011/10/30 22:33 回覆

  • sa01ndy
  • 期待!
  • 謝謝您~~

    周老師 於 2011/10/30 22:34 回覆

  • Sue
  • 好期待老師的新書!
    老師加油哦!
  • 謝謝,希望您看到新書後也會喜歡!

    周老師 於 2011/10/30 22:36 回覆

  • KAPOK
  • 周老師好!原來您是在忙食譜,害我緊張了許久,差點想報警了咧!(嘻嘻,不過是真的有在擔心就是了)
    期待您的新食譜中。
  • 謝謝KAPOK,抱一下!
    下次我要寫新書前應該先貼文公告,才不會害好友們擔心啦~~

    周老師 於 2011/10/30 22:39 回覆

  • PoppyLove
  • 鹹的那個是Prezel 德國的那種蝴蝶結餅嘛~
  • 是呀,是小餅乾化的Prezel ~~

    周老師 於 2011/10/30 22:40 回覆

  • you1976
  • 老師!!!
    捲心酥、貓熊餅乾、威化夾心酥、法蘭酥、薑餅人、樂天小熊餅、蓮花脆餅、ORIO、芋仔餅、吉拿棒、美口鬆餅、多力多滋、馬卡龍、藍莓派、豬耳朵……

    這些通通做得出來嗎?!!
    太棒了, 希望年底前能出書, 老師加油!
  • 真的做的出來耶,好好玩而且好好吃,我自己玩的吃的不亦樂乎!
    不過書裡不是用這些名字,不敢用人家的商品名;
    我希望耶誕前就可以印出來,當做送給大家的耶誕賀禮~~

    周老師 於 2011/10/30 22:43 回覆

  • you1976
  • 留言怎麼少了一半,
    一般的手工餅乾雖然好吃, 大人懂得欣賞, 但是市面上的盒裝餅乾, 才是小朋友的最愛呀, 偏偏添加劑一堆, 如果老師能做出來就好了, 我們全都可以在家 偏偏添加劑一堆, 如果老師能做出來就好了, 我們全都可以在家自己做了!

    老師, 有針對幼兒的餅乾嗎? 像是那個磨牙的餅, 米餅, 旺仔小饅頭(這好像有了), 旺旺仙貝(工具問題很難克服)

    我有試過網路上的米餅做法, 可是二次都失敗, 如果是老師的食譜, 我想一定沒問題, 我才有勇氣再試第三次呀!

    謝謝老師!
  • 我也是小朋友,喜歡盒裝餅乾超過手工餅乾,
    或者應該說我是老鼠,喜歡啃硬硬脆脆的東西?
    自製米餅很難做到像仙貝那樣均勻膨鬆的質地,因為家庭工具壓力不夠;
    像仙貝酥那種倒還可以做到--這樣說好像挺抽象的......

    周老師 於 2011/10/30 22:49 回覆

  • eAtiNgT
  • 太棒了!!!一定去購買~期待中
  • 太高興了,謝謝您的支持!

    周老師 於 2011/10/30 22:50 回覆

  • Meow
  • 恭喜老師要出新書了!
    在家裡竟然也能做出威化酥!我以為是不可能的事!
    衝著這道我一定去敗一本!
  • 那希望您一定要試做看看,自製威化餅很好吃喔!

    周老師 於 2011/10/30 22:51 回覆

  • htl
  • 老師您好:
    我現在正考慮買烤箱學做糕點,不知是否可以推薦比較適合學做糕點的家用烤箱?
    您部部落格所展示的糕點是用哪一個牌子的烤箱做的?是多少容量的?謝謝!
  • 您好,
    我用過好幾個烤箱,從便宜的聲寶或國際小烤箱,到進口的飛騰或BOSCH60公分烤箱,
    其實都不錯,就看您的預算有多少~~

    周老師 於 2011/10/30 22:54 回覆

  • 小鈴
  • 這些看起來都好好吃喔!我有十年沒吃過市售的威化了,好想做來吃!
    學姐的書一定要買來收藏的,熱切期待中!
  • 謝謝小鈴支持,希望你看到書會覺得很有趣;
    可惜你沒在教家政,不然書裡也有很多適合學生做的;
    像我家小寶喜歡吃的城市棒,略帶鹹味和蔥香芝麻香,可以讓學生一根一根搓個過癮,也吃的開心~~

    周老師 於 2011/10/30 22:58 回覆

  • Edith
  • This is such a great news! I am looking forward to the 新食譜!

    BTW, 那個又硬又脆又鹹又好吃的是 Pretzel crisps (also called Pretzel crackers) that are good for munchies. Did I get it?
  • 謝謝Edith,好久不見了,最近做了多少新的佳餚美點?
    那是Pretzel crisps沒錯,手工搓起來也很有趣呢~~

    周老師 於 2011/10/30 23:01 回覆

  • 吉米占星塔羅
  • 期待中... 餅乾拍得超好吃的樣子!(口水中...)
  • 謝謝您!
    如果有新書發表會,希望能請您品嚐幾種餅乾,呵呵......

    周老師 於 2011/10/30 23:02 回覆

  • 網路購路 推薦
  • 哇..我好喜歡手工餅乾..看起來就很好吃呢
  • 那麼希望您也會喜歡這本新書~~

    周老師 於 2011/10/30 23:03 回覆

  • zoe
  • 每天上網看都沒有更新,擔心您是不是有什麼事,結果是在試新食譜,看起來好好吃喔,更重要的是無添加物,謝謝老師的用心
    那個又硬又脆又鹹又好吃的是 Pretzel ,歐洲人的傳統食物
  • 是的,您也猜對了!
    真不好意思,寫本新食譜,部落格就荒廢這麼久,讓大家擔心了~~

    周老師 於 2011/10/30 23:04 回覆

  • lulu
  • 好希望快點得到書
    請問老師何時出版啊?
  • 我希望耶誕前就可以拿到書;
    還請lulu大力支持啦!

    周老師 於 2011/10/30 23:05 回覆

  • 日本のお嫁さん 奈々(日本人的外籍新娘)
  • 親愛的周老師,您好~
    我每天都來跟您報到,想說怎麼好久沒有新文章,緊張好久說...
    原來在忙新食譜呀,聽了就開心。我一定要請我台灣的妹妹幫我買來寄到日本給我(雖然郵資比書貴3倍 囧)。
    我自己就超愛吃餅乾,也更愛做給日本親友吃,大家總是讚美不已。本來就很崇拜周老師的,現在要更努力向您學習,來征服日本人的心~發揮台灣媳婦傳統美德!搖台灣國旗!!周老師讚啦!!
    在日本偷偷欣賞您的台灣新娘^^"  奈々 日本にて 平成23年10月13日
  • 謝謝可愛的奈々,
    真不好意思,讓你花那麼多郵費,直接上網訂購不知道會不會便宜一點?

    我相信您的手藝和美德是台灣的光榮啦!
    加油加油奈々!

    周老師 於 2011/10/30 23:09 回覆

  • LibraHorse
  • 期待ing...
  • 謝謝您~~

    周老師 於 2011/10/30 23:10 回覆

  • gingya
  • 看到標題,眼睛又亮起來了! ^______^
    小孩一定也很期待老師的新書!!

    雖然我的部落格從上次參加活動後就沒動靜,可是這段時間也還是有做點心喔!
  • 太好了,要不要一起參加試做活動啊?
    等gingya有空寫新文章,要通知我去拜讀喔~~

    周老師 於 2011/10/30 23:12 回覆

  • Cotton Candy
  • 太厲害了!!!+﹍+
  • 不敢當~~

    周老師 於 2011/10/30 23:13 回覆

  • 溫嘉玲
  • 周老師:
    這幾天照您的"好吃的包子'作芝麻包和香菇雞球包,好吃的不得了!我媽還說捨不得拿去給別人吃,怕自己的份減少了(不過我不會雞腿去骨,所以雞肉被我拆的爛爛的...老師方便的話可不可以也教一下如何雞腿去骨,因為自己去骨比較便宜),期待老師的新食譜,我等不及要拜讀了!
    祝老師身體健康事事順心~
  • 看到您的留言我忍不住微笑,當我父母親喜歡我做的東西捨不得送人時,我也像您一樣覺得很驕傲呢!
    哪天我買雞腿來拆骨時,會記得替您錄影的;
    謝謝您的祝福,也祝您全家平安健康~~

    周老師 於 2011/10/30 23:26 回覆

  • gina140000
  • 超期待老師的新作,住在淡水要到老師上課的的教室實在很遠因為還有很小的小孩,所以只能用老師的食譜在家操作,全蛋海棉一直是自己的弱項,尤其是到住家附近的教室上課時用了其他老師的配方失敗,自信遭到嚴重挫敗,回家後用周老師的配方好好的操作並嚴格的計算比重,結果非常成功,而且連做三次都成功,總算重拾自信了,很期待老師的新書,加油!
  • 您太棒了!
    這麼堅持不懈,無論學什麼都能學的好;
    我也會加油的,希望這本食譜也能給您帶來成功的喜悅~~

    周老師 於 2011/10/30 23:46 回覆

  • graynight
  • 不知道有沒有
    不吃不可
    我超愛小仙貝酥的
  • 我希望我做的能像您喜歡吃的那種,呵呵......

    周老師 於 2011/10/30 23:27 回覆

  • 源洋制服小幫手
  • 天啊威化餅乾耶>////<
    新書絕對支持啦
  • 謝謝支持啦!

    周老師 於 2011/10/30 23:48 回覆

  • 阿斯奴
  • 超級期待周老師的新書,上面每一樣都好喜歡優(除了滿滿芝麻的那位)
    最好奇洞洞餅乾是用什麼神奇的器材扎的,看起來又健康又好吃~~
  • 哈哈,用最便宜的家用品來扎~~

    周老師 於 2011/10/30 23:49 回覆

  • Tiramisusu
  • 那個是德國的 Brezel 餅乾!
  • 可以說是仿Brezel麵包形狀的餅乾,呵呵......

    周老師 於 2011/10/30 23:50 回覆

  • 笨魚與野鳥
  • 嘻~~我來日本5年多..第一個自己上網買的東西就是老師的那本輕蛋糕!!
    看來~~我老公的信用卡又有地方用哩~~嘻~~
  • 太好啦,等著令夫君的信用卡!
    (我在說什麼......)

    周老師 於 2011/10/30 23:51 回覆

  • Junchoon
  • 第三章是pretzel,蝴蝶脆餅,應該是美國的餅乾吧
    德國的pretzel (德國結)是硬麵包啊...
    好期待周老師的新食譜!
  • 是呀,這餅乾只是形狀像,質地和原本的麵包不同了;
    謝謝支持!

    周老師 於 2011/10/30 23:53 回覆

  • yvonne383
  • 自從在網站上遇到周老師,已經年多. 多謝老師慷慨分享, 我從中學習做鳳梨酥, 白糖糖, 粉圓, 四方真珠, 各式飽点與家人朋友分享, 真係好開心. 現在老師又有新製作,很祈待呀!
  • 您好棒啊,做了這麼多成功的點心!
    也謝謝您的支持與期待~~

    周老師 於 2011/10/30 23:55 回覆

  • 酥餅
  • 你好 周老師 我是一位大學生目前大三 但是現在大家都開始準備下個階段的研究所考試 我也在思考我以後要做什麼 我目前是就讀台北某科技大學的理工科學生 我的興趣就是發現什麼好吃的 就會想要動手去做 所以 我無意間找到了您的部落格 也做了很多食物 其實我本身也不是很喜歡唸書 所以以後想往烘焙 餐廚這方面走 不知道周老師可以給我一些建議 嗎?我在想要不要準備考餐飲類的?
    還是到職訓局?還是直接到外面找烘焙學徒的工作 我的興趣是點心 麵包類的
    中式餐飲也不排斥 我知道做吃的很累 但是我想做一份我喜歡的工作 希望周老師 可以跟我說一些這方面的建議...目前我是希望大學先畢業對爸媽有個交代
    像是 師大的一之軒 的麵包好好吃 我就很想以後開一家這種店.....因為我家在桃園 假日回家 也都會烤蛋糕 烤鳳梨酥 或是小西點 ......希望老師可以給我一點建議...謝謝老師看完我攏長的留言 感謝你
  • 我覺得您的各個想法都很可行,未必只能選一樣,例如先受訓,再當個一兩年學徒,然後考照;
    有了工作經驗,又有學歷和證照,無論想自行開業或就業,機會都會比別人多;
    祝您努力後就有豐收!

    周老師 於 2011/10/31 00:00 回覆

  • Akenandmeme
  • 周老師~~~~~~~

    您真是神到不行呀!!!!
    威化餅乾?!?!?!?!?!

    人家也是第一眼就猜是Pretzel餅乾ㄋㄟ~~~~~
    後來往上一看才看到已經有好多網友留言了!!
    人家保證沒有作弊啦!!!老師有規定一定要第一個答出來的才有獎品嗎?!?! :P

    老師拍食譜一定很辛苦!
    不過我相信能滿足這麼多期待的眼、期待的心,我相信老師也會覺得蠻值得的~~~~ :P --------我實在是太太太過份了---得了便宜還賣乖

    反正就是要給老師大力大力的拍手就對了啦!!!!!!!!


    我真的無法想像「數十次的失敗」是什麼樣的景況!!!有機會請老師和我們分享一下您的心路歷程好嗎?!?!真的很想體會一下是什麼樣的熱忱,能支持老師歷經「數十次」的失敗還不放棄,只為寫在食譜裡與大家分享!


    老師,您真是讚讚讚讚讚!^_^
    要保重身體喔!^_^
  • 謝謝啦,我真快成神了......
    答出來的都有奬,但要自己來領喔!
    (眾人:誰要為了那些餅乾跑去找你......)

    數十次的失敗是真話,不過只能怪自己沒本事,人家不早就在大量生產了嗎?去學不就好了?
    我以前常想要去食品廠當工讀生,多學點東西,可是只會想,從不敢付諸行動,一輩子就只會乖乖呆在學校裡--想想實在很沒出息;

    沒本事探聽機密,只好自己摸索,不過摸來摸去,失敗多了,倒也有了點心得,最後還是可以做出來;
    而且自己做出來的樂趣應該比打聽到密方的樂趣更大吧?
    至少,自己摸索出來的方法都是家庭製法,是真的能與大家分享;如果從工廠學來,可能沒有設備就做不出來了~~

    周老師 於 2011/10/31 00:13 回覆

  • 訪客
  • 原來是為"出書"準備啊!!
    真是太棒了~ 很期待您的新書...
  • 謝謝您~~

    周老師 於 2011/10/31 00:15 回覆

  • andy 推薦
  • 哈哈~ 看著 看著 肚子都餓了起來了
  • 來,從網路傳送過去給您囉,接著!

    周老師 於 2011/10/31 00:16 回覆

  • ernestblog
  • 期待新書!
    熊貓餅乾~酷ㄟ!
    老師加油!
  • 謝謝您!
    熊貓餅乾做好,分切的時候,看到一隻一隻跑出來,真的很開心~~

    周老師 於 2011/10/31 00:17 回覆

  • 訪客
  • 親愛的周老師:給你100個讚!!!
    新書是一定要買的^^
  • 謝謝謝謝!謝謝支持!
    太感謝了~~

    周老師 於 2011/10/31 00:19 回覆

  • 美客
  • 祝周老师的新书早日上市,期待期待期待。。。。
  • 謝謝您!
    還請您繼續支持~~

    周老師 於 2011/10/31 00:20 回覆

  • jcc
  • 讚讚讚~~~雖然我只看食譜不實際操作, 但我還是很想買周老師您這本新食譜........期待新食譜上市的日子!!^^
  • 謝謝,
    希望您看到不會失望,至少覺得很好看!

    周老師 於 2011/10/31 00:23 回覆

  • vincb
  • ㄚㄚ,我喜歡那個有圓洞洞的!
    我也見過圓圓灑芝麻的,啥?有點年紀?沒關係啦!雖然我還沒三十,不過被我 叫大哥大姊的哪個不是超過五十?
  • 那你還是小姑娘呢!
    小姑娘見識多,更棒!

    周老師 於 2011/10/31 00:26 回覆

  • Mindy
  • 感覺好棒ㄛ! 真的很期待你的新書
  • 非常謝謝您~~

    周老師 於 2011/10/31 00:28 回覆

  • Erin Chang
  • 太讚了!!! 好期待老師的新作品!恭喜老師喔!
  • 謝謝Erin!

    周老師 於 2011/10/31 00:29 回覆

  • Helen Tse
  • 周老师,你好!辛苦你了,很期待你出的新book,但我在身在美国怎栏订购呢?
  • 您好,
    謝謝支持!
    我的食譜可在網路書店或出版社訂購,他們都有海外寄送服務~~

    周老師 於 2011/10/31 00:32 回覆

  • 訪客
  • 老師~您超讚的!!好期待您的新作品喔!!
    餅乾洞是不是插花用的劍山戳出來的(我亂猜的)^^
  • 真是好答案!
    其實我也這樣想過,但劍山太細,戳出來洞太小了~~

    周老師 於 2011/10/31 00:34 回覆

  • kathy
  • 好期待,希望可以趕快看到!
  • 謝謝您,我會加油的~~

    周老師 於 2011/10/31 00:38 回覆

  • Joanne
  • 是蝴蝶餅...
    不管是什麼,老師做的我們都想嚐嚐...
  • 我也希望有機會請您品嚐!

    周老師 於 2011/10/31 00:41 回覆

  • ASL
  • 老師加油啊....超期待啊~
  • 謝謝謝謝!
    我在加油囉~~

    周老師 於 2011/10/31 00:42 回覆

  • Jessie
  • 給周老師100個讚^.^好期待唷^^威化夾心酥
  • 謝謝Jessie!
    也要給您100個讚啦~~

    周老師 於 2011/10/31 00:44 回覆

  • 希尼媽
  • 好讚的感覺!!!
    看來這本又是要入手的烘焙書之一了!!!
  • 非常感謝您的支持~~

    周老師 於 2011/10/31 00:45 回覆

  • Eric Au
  • 蘇打餅乾耶!太棒了!
    在亞特蘭大買到過自然之顏(塩?)餅乾,不過還是最懷念小時在台灣吃的那種包裝簡單,塩份超高,但是好好吃的蘇打餅乾。
  • 我也喜歡鹹鹹的蘇打餅乾,
    您是不是和我一樣記得一種寫著”梳打餅乾”的包裝?

    周老師 於 2011/10/31 00:50 回覆

  • mimishu
  • 一見標題老師正在拍食譜,真是太高興,又有經典食譜可以買了
    再見食譜的種類是“餅乾”,有點訝異,餅乾食譜真的是多到爆了,我個人就有三本,以為老師會出中式麵食或麵包書的.....
    再往下看,開心的不得了,有我最愛的法蘭酥、兒子最愛的orio和樂天小熊餅,這哪一般的餅乾書可比擬的,周老師真是太酷了。
    到底什麼時候開始預購?? 我這回一定要很快就拿到手。
  • 你真的說到我心裡了;
    我本來對寫餅乾食譜沒興趣的,不過想到除了糖油拌合的cookie以外,還有很多好玩的東西,我又來勁了;
    說到小熊餅,自己烤了以後才覺得,它本身就很好吃,空心的不灌巧克力也好吃,淡淡鹹味又酥又脆,我妹妹和小寶是有多少都可以啃到精光~~

    周老師 於 2011/10/31 01:00 回覆

  • Mi Little
  • 希望可以快點預購 我會把錢存著買書的!
    另外餅乾是蝴蝶結
  • 謝謝支持!

    周老師 於 2011/10/31 01:10 回覆

  • cynthia
  • 太棒了,正想來好好學做餅乾呢,期待中!!
  • 謝謝支持!
    做餅乾真的很好玩呢~~

    周老師 於 2011/10/31 01:11 回覆

  • Alice Moon
  • 好期待喔!看起來超棒的!
  • 謝謝您,請繼續支持~~

    周老師 於 2011/10/31 01:11 回覆

  • 皮皮貓
  • 看到周老師要出新食譜真的超開心的

    上次買了您的輕蛋糕食譜 照作都好成功哦^O^ 家人都讚不絕口呢

    而且這次還有蘇打餅的食譜 好興奮!!!

    食譜大概甚麼時候會出呢? 現在就想去預訂了說~~~
  • 謝謝您的支持,我真希望再兩三週就可以看到成品!
    不過至少我已經看到可愛的封面了,哈哈......
    希望這本書不會讓你失望!

    周老師 於 2011/11/13 12:56 回覆

  • elaine
  • =////=我也好想吃夾心酥ㄛ~看起來好好吃!
  • 呵呵,希望有機會能請您品嚐~~

    周老師 於 2011/11/13 13:03 回覆

  • Winnie Tang
  • 老師, 你好~
    一直做老師的食譜都好成功。
    老師的新作更令人期待,梳打餅乾,威化餅, 好期待~
    祝老師食譜順利推出,大賣大紅~
  • 謝謝Winnie!
    我真的需要大賣一下了,不過,我更希望能寫出有用的食譜;
    看到書後,要給我批評指教喔~~

    周老師 於 2011/11/13 13:06 回覆

  • 娜娜
  • 哈哈我家的媽媽和老師及嘉玲的媽媽倒是完全不同的.我作的東西.阿娘總是急著要拿出去炫耀的說..只是家用烤箱作出來的量不多.每次都只能限量給媽媽去作公關.
    不過話說新食譜.真的很期待耶.都是我愛吃的.希望可以如期出版喔.也祝老師新書出版順利.
  • 可見娜娜一定做的非常好,娜娜媽媽也是個大方的人,所以就算份量不多,也要與親友分享你的手藝!
    謝謝您對新書的支持,我真希望大家會喜歡這它~~

    周老師 於 2011/11/13 13:16 回覆

  • 日本群馬的外籍新娘 奈々
  • 周老師,我又來了^^
    因為要每天來CHECK一下周老師是否有確定說何時出版??
    來日本一年半,終於可以回台灣一下了,所以11/14-12/22期間不知老師的書會出嗎?那我就可以在台灣買回日本,就不用花3倍空運費了,嘻嘻
    我最想做的是威化餅,如果成功了應該很能在日本親友團前很驕傲的說是我們台灣周老師創作出來的!!太神奇~(哈哈又可雙手揮國旗)
    老師我在日本也是給它粉努力的喔,來日本才開始學做料理的說,有空來看我的部落格,看我亂亂做料理與蛋糕麵包喔,多多指教~~よろしくお願い致します♪^^
    http://blog.roodo.com/nana415

    想在台灣參加周老師簽名會的奈々

    (PS對ㄏㄡˋ,周老師的書如果翻成日語進攻日本市場,在日本或許會大賣喔!!如有需要我可以幫老師翻譯^^)
  • 謝謝奈奈,其實我真希望這本書能有日本版呢!我猜可愛的小餅乾可能很合日本女性的心意。
    據說這本書會在12月初上市,所以您可以直接買到書,省掉運費。
    等你拿到書,一定會很驚訝,原來威化餅這麼簡單!
    可惜威化是所有餅乾裡最不容易保持脆度的,就像義美的廣告說的:「做好的夾心酥,可不容易。」
    等下一定再去好好欣賞你的部落格──上次匆匆看了一下,只記得奈奈真是美麗啊!

    周老師 於 2011/11/24 21:41 回覆

  • 云云
  • 老师 你出过什么食谱啊
  • 其實大部份就在刊頭照片裡,不過現在多半絕版了,只有最右邊那本是新的~~

    周老師 於 2011/11/24 21:43 回覆

  • cyn911
  • o my god
    好讚哦~~還有吉拿棒ㄟ~~只有看電影才能買得到的,蘇打餅也能做~~
    期待哦~~
  • 希望您會喜歡這本書!
    不過書裡的吉拿棒是茶點式的小吉拿棒,比電影院那種機器做的柔軟,我自己是很喜歡啦~~

    周老師 於 2011/11/24 21:58 回覆

  • Chocho
  • Dear Ms Chou,
    May I translate your recipe ¨台式甜麵包, 辣味蔥燒包, spring onion pancake and pineapple cake¨ include the photo and use them in an event? I will put your name and copywrites on the recipe. It's a cultural evening event that I will introduce Taiwan and cook Taiwanese food for about 30 people. I want to provide the recipes for the guests, so that they can try to cook at home. I will translate in English and some people will help me to translate in Czech. And I will be very happy to send you both English and Czech versions.

    Thank you very much.

    Cho
  • 凱莉
  • 哇!!!
    已經看到好幾樣我想學的了!!
  • 那太好了!

    周老師 於 2011/11/24 23:09 回覆

  • yypp0329
  • 都是我愛吃又想學的 老師好強喔 真是感謝您 祝大賣喔
  • 謝謝小新,希望您看到書後真的很喜歡,也做的很開心!

    周老師 於 2011/11/24 23:24 回覆

  • Drunk Ice
  • 太好了!老師要出新書了,雖然慢很多步,但離12月更近了,馬上可以買到囉~
  • 我剛聽說12月12日上市,7日開始預購,網路預購還有贈品;
    希望您會喜歡這本書,若有活動也歡迎參加喔~~

    周老師 於 2011/12/01 15:00 回覆

  • 琳琳
  • 新書剛下訂.希望可以再出麵包食譜.
  • 感謝您!
    我也對麵包很有興趣耶,謝謝您的寶貴意見~~

    周老師 於 2012/01/03 18:36 回覆

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